La cosmoculture : géobiologie et énergies cosmiques pour un vin nature

La cosmoculture repose sur une approche bioénergétique de l’agriculture. C’est un type de pensée bien particulier, voire une philosophie, qui amène au-delà de l’agriculture biologique et de la biodynamie. La cosmoculture est née en France, dans l’esprit d’Alain et Philippe Viret, sur leur domaine viticole des Côtes-du-Rhône. Énergies telluriques et cosmiques, étude de l’eau, produits naturels : entre viticulture […]

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Et maintenant, le vin au cannabis

Si le “Burdi W” ne peut pas légalement être considéré comme un vin, il propose une autre alternative selon son créateur. Un article de Xavier Martinage pour Capital.fr. Va-t-il devenir le nouveau vin le plus enivrant du Bordelais ? Selon 20 Minutes qui a rencontré son propriétaire, le “Burdi W” (Burdigala Weed), est un vin tout à fait spécial puisqu’il a […]

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Mieux piloter la rentabilité des domaines viticoles avec Vintel et ses simulations de l’état hydrique des parcelles

En parallèle du Salon Vinitech -Sifel, qui est organisé en ligne cette année, Paul Hublart, Product manager Vignes et Cultures Pérennes et Cyrielle PINELLI, Ingénieure agro-marketing Vintel témoignent des derniers bénéfices qu’a prouvé VINTEL en termes de la rentabilité pour un domaine viticole, dans ce contexte de fort changement climatique. Découvrez cette passionnante itw réalisée pour le site internet de […]

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Des chercheurs bloquent la germination du mildiou sans pesticides

Cette découverte pourrait révolutionner la lutte contre le mildiou. Une équipe milanaise a réussi à synthétiser un aptamère peptidique capable d’inhiber l’enzyme responsable de la formation des tubes germinatifs du champignon pathogène. Un magnifique reporting de Marion Bazireau pour Vitisphère. « NoPv1 » pour « No Plasmopora viticola 1 ». C’est le nom de la combinaison prometteuse de huit […]

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Le goût de souris : Acquis et questions en suspends sur un défaut organoleptique en recrudescence dans les vins sans soufre ajouté

Cacahuète, peau de saucisson ou spéculoos… Le “goût de souris” a beaucoup de noms mais il reste un mystère pour les vignerons. Depuis 2015, l’Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV) à Bordeaux a lancer des recherches pour tenter de l’expliquer… Dans un article rédigé par Julie Reux et publié en 2015 par la Revue des Vins […]

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Château Montrose recycle son CO2 en bicarbonate de potassium

Pour les vendanges 2020, Château Montrose annonce avoir l’objectif de recycler 100% du CO2 issu de ses fermentations alcooliques. Par Viti veille pour viti.com Durant les vendanges 2019, la transformation après captation du dioxyde de carbone, suite au projet initié en 2018 avec la société Alcion – SEDE Veolia, avait produit 15 tonnes de bicarbonate de sodium et de potassium. Cette année Montrose vise la […]

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Les fûts se mettent à l’inox

La société S. Delafont Barrels conçoit et commercialise des fûts de 320 litres en acier inoxydable. Favorisant la surface de contact entre le vin et les lies, ces fûts apportent du volume et préservent la fraîcheur. Par Justine Gravé pour Réussir Vigne Samuel Delafont est négociant éleveur, vigneron et revendeur de barriques en inox. Le succès de ces barriques […]

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Des UV pour désinfecter les cuves

Développé à Beaune, UV-Cuve élimine 99,9% des micro-organismes. Quinze minutes suffisent à stériliser une cuve de 50 hl, le tout sans eau ni aucun produit chimique. Depuis qu’elle a lancé sa canne de désinfection des barriques aux UV, l’entreprise R-Tech Solutions a reçu plusieurs demandes pour des foudres. Elle a répondu favorablement à ses clients et dévoile aujourd’hui l’UV-Cuve. « lI stérilise […]

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