À la création d’Ecotone œnologie, il m’a semblé essentiel de transmettre à travers son nom des valeurs communes de partage, d’émotion et de sensibilité nécessaire à la genèse d’un lien fort avec nos partenaires clients. Un écotone, littéralement, une zone de transition écologique entre deux écosystèmes caractérisée par une richesse en biodiversité ; définit cette différence culturelle, humaine et relationnelle que je souhaite offrir dans mon approche du consulting. A l’écotone de ma vie professionnelle; forgée par 19 années d’expériences riches et constructives; Ecotone œnologie représente un demain commun passionnant et passionné à construire ensemble. >>>

Contraction des deux mots anglais «biological» et «diversity», la biodiversité englobe toutes les espèces vivantes constituant des communautés : gènes, écosystèmes, espèces, organismes, et désigne leur(s) rôle(s) et une série d’interactions base de la dynamique naturelle du vivant dans un environnement spécifique. La nature obéit ainsi à l’évolution des conditions du milieu. Ecotone œnologie prône un attachement spécifique à la prise en compte de la situation environnementale des domaines viticoles que nous accompagnons. La protéger aide à conserver un bon équilibre écologique quel que soit le milieu. À travers la mise en place de nouvelles idées et techniques aux services de la sauvegarde des sols et sous sols exploités (écotone, bio-protection, phytoremédiation, alternatives au cuivre…), Ecotone œnologie s’engage dans une démarche d’accompagnement en développement durable prônant l’équilibre entre une gestion économique, comptable et administrative intelligible et le respect des normes écologiques et environnementales, voire biodynamiques.

Quelques années avant le Classement des vins de Bordeaux, Balzac (Paysans, 1850) définissait la notion de Terroir par “ces terres considérées du point de vue de la nature du sol qui communique un caractère particulier aux productions, notamment au vin”. Cette aire naturelle, considérée comme homogène, à travers les ressources et productions qu’elle est susceptible d’apporter par sa composition et l’ensemble des facteurs de l’écosystème de la vigne (sol, sous-sol, climat et topographie) doit s’inscrire dans une démarche identitaire, sensible et respectueuse de son expression. Tout cela en accord avec les exigences administrative, sociale et économique de l’entreprise viticole. Ecotone œnologie s’inscrit pleinement dans cette réflexion tripartite engageant le Terroir, les Hommes et leurs Valeurs.